1704年(宝永元年)に滋賀県の近江商人が群馬県新田郡（現在太田市）薮塚本町で酒造業を始め、1751年(宝暦元年)ころ、醤油・味噌の醸造を開始いたしました。 1923年(大正12年)には、地理的将来性を考え現新町の地に進出し、醤油工場が建てられました。 1948年(昭和23年)には、東京市場に進出しました。 1959年(昭和34年)には、業界のトップを切ってつゆの素「うましる」を第一弾に、食品調味料の製造販売に乗り出し次々と液体・粉末各種調味料を開発製造してきました。

代表メッセージ

岡崎醤油の創業は、江戸時代まで遡り、宝永元年（1704年）に滋賀県の近江商人が、群馬県新田郡（現在の太田市）薮塚本町で酒造業を始め、味噌・醤油の醸造を開始し、その後、大正12年（1923年）には、多野郡新町（現在の高崎市新町）に進出し、醤油工場を移転いたしました。
それから100年が経過致しましたが、この地で操業を続けており、現在は、液体調味料、粉末調味料の加工食品を中心に製造・販売を行っております。