城下町安中でかつては安中藩の御用商人として有田屋は天保3年（1832年）より190余年の永きに亘り、味噌、醤油の醸造をその生業としてきた。
質実剛健とキリスト教の精神に支えられた有田屋は、現在の当主康毅（1969〜）で7代目を数えるが、その醤油は昔ながらの天然醸造の製法に頑なまでにこだわり続けている。
そして今、醤油も味噌も大量生産一速醸の時代にあって、天然醸造のもろみを2年じっくり寝かせた最高級醤油「丸大豆仕込み天然醸造」、さらにそれに糀を加え1年以上発酵熟成させた「さいしこみ」を守り続けている。

代表メッセージ

江戸時代，中山道の宿場町として栄え、山紫水明の郷として知られる上州安中。美しい山々と清らかな水が流れる川が私たちにもたらしてくれたのは、醤油づくりに適した上州の豊かな風土と天の恵みでした。
有田屋は、天保三年（1832年）、上州安中の地に創業して以来190余年もの間、昔ながらの天然醸造の製法にこだわった醤油を作り続けています。 語り継がれる味、そして語り継がれてゆく味。伝統の味を守りつつ新しい試みを繰り返しながら、「ありのまま」の醤油の味わいを今に伝えています。
日本人の心の味、醤油の真の味わいを守ってゆきたいと願って、今日も努力を重ねています。
有田屋　当主