Hanamaruki a été fondée en 1918. Depuis, nous exploitons une entreprise centrée sur la fabrication de miso, avec la philosophie de gestion « valoriser les ingrédients et la production ».

Pour les 100 prochaines années, Hanamaruki souhaite continuer à servir davantage de clients grâce à la fabrication de produits utilisant les méthodes à base de Koji, transmises depuis l’Antiquité au Japon.

Message

En plus de fabriquer des produits sûrs et fiables, nous nous sommes toujours efforcés de relever de nouveaux défis. Dans nos usines d’Ina, d’Otone et en Thaïlande, qui ont obtenu la certification internationale de sécurité alimentaire FSSC22000, nous produisons non seulement des ingrédients fermentés traditionnels tels que le « Miso » et la « Soupe instantanée au miso », mais nous traitons également les matières premières utilisées dans les produits de confiserie comme le « Feuilletine », offrant ainsi une gamme de produits adaptés à diverses scènes culinaires.

Afin de continuer à relever le défi de créer de nouveaux produits, nous mettons également l’accent sur le développement des ressources humaines. Pour mettre activement en pratique l’idée que « l’entreprise, c’est son personnel incarné », nous travaillons à former des talents si compétents que « d’autres entreprises se donneraient du mal pour les recruter ». En plus d’embaucher des diplômés récents, nous recrutons également des personnes en reconversion avec divers parcours professionnels et nous nous efforçons de créer un environnement où des ressources humaines diverses, prenant plaisir à relever des défis, peuvent s’épanouir.

Pour les 100 prochaines années, Hanamaruki souhaite continuer à servir davantage de clients grâce à la fabrication de produits utilisant des méthodes de culture du Koji, transmises depuis les temps anciens au Japon.